Однозначно, знакомство с псиллиумом — лучшее, что произошло со мной на этой диете. За исключением отвесов, конечно. Эта добавка, которая ко всем прочему не считается допом и ее можно употреблять уже с Атаки!
Что такое псиллиум?
В интернет магазинах этот продукт может называться как Psyllium, Psyllium Husk или Ispaghol, что в переводе означает шелуха подорожника. Причем, речь идет не о привычном подорожнике, который растет у нас под ногами, а о ином родственном растении — подорожнике яйцевидном, наиболее распространенный в Азии. Каждое растение может производить до 15000 крошечных семян, из которых и получают шелуху, о которой идет речь.
Как использовать псиллиум на Дюкане?
Его употребляют и без диеты в качестве биологически активной добавки. Либо в виде капсул, либо в виде порошков. Псиллиум содержит клетчатку и губчатые волокна, которые, попадая в желудок и кишечник, снижают аппетит, улучшают пищеварение и очень очень сильно способствуют очищению. Для нашей диеты это особенно актуально, учитывая, что у многих бывают проблемы с естественными процессами. Говоря прямо: псиллиум — лучшее средство от запоров на дюкане.
Максимально честно! Во время Атаки может возникнуть проблема со стулом, так как белки поглощают воду. Хорошо помогает против запоров дневная норма отрубей и хорошее количество чистой воды — до двух литров. Однако, это не всегда действенно. Аптечные препараты могут решить проблему, однако это будет временное явление. В этом случае на помощь придет псиллиум: одна столовая ложка, добавленная в выпечку или коктейль, сотворит чудо. Попадая в организм, псиллиум поглощает воду, разбухает и превращается в гель, что дает естественный слабительный эффект.
Мы, дюкановцы, приноровились использовать шелуху подорожника в рецептах блюд в качестве связующего ингредиента. Для выпечки и коктейлей, когда не хватает вязкости и густоты, — псиллиум все сделает как надо. Кексы, хлеб, оладьи получаются пышными и влажными, а коктейль таким, будто в него добавили жирное мороженное.
Нужно просто добавить 1 — 2 столовых ложек в тесто для хлеба и он получится пышным, душистым, с мягким мякишем. Как настоящий обычный хлеб!
Сколько можно добавлять псиллиума на Атаке и Чередовании?
Дюкану задавали этот вопрос и он не нашел ничего плохого в употреблении этого порошка. Это не углевод, и не белок, это «мусор», волокна, а, значит, его можно есть без страха поправится или задержать потерю веса. Псиллиум помогает, но специалисты все равно устанавливают норму его употребления — 2 столовые ложки в день.
Еще несколько плюсов псиллиума:
- Внутри кишечника, поглощая воду, хлопья псиллиума превращаются в гель. Этот гель поглощает токсины и улучшает моторику кишечника, быстро очищает. Расслабляя кишечник он его не раздражает, а, наоборот, успокаивает. Аналогов по эффективности и мягкости воздействия псиллиуму нет. Это лучшее средство от запоров на дюкане.
- Псиллиум очищает, успокаивает, снижает уровнь холестерина, что на диете дюкана очень актуально, и нормализует артериальное давление.
- Помогает регулировать уровень сахара в крови.
- Способствует снижению веса за счет высокой насыщаемости при минимуме калорий. 100 г псиллиума содержат 71 г растительного волокна.
